Archivio variazioni a.s. 2024/2025

- Variazione del 30/06/25: a causa dello sciopero proclamato per lunedì 30 giugno, solo per le Scuole dell'Infanzia Comunali, il menù del giorno sarà  semplificato nel seguente modo: pasta all'olio e parmigiano, formaggio, fagiolini all'olio, pane, frutta fresca.

- Variazione parziale menù 25/06/25: si comunica che mercoledì 25.06 p.v. verrà applicata la seguente variazione di menù per tutte le scuole dell'infanzia servite dal Centro Cottura CEP: la casatella in giacenza sarà somministrata al posto della mozzarella prevista da menù.

- Variazione del 05/06/25: a seguito di un problema di fornitura il cavolo cappuccio previsto per il 5 giugno verrà sostituito con cetrioli. Sono interessate le scuole dell' Infanzia Battisti e Giulio Cesare; Primarie Battisti e Pellico; la scuola Primaria S. Girolamo e tutte le scuole servite dal Centro Cottura S'Elena.

- Variazione del 03/06/25 e 04/06/25: in occasione del rientro dalla festività di lunedì 2 giugno p.v. non sarà possibile effettuare la preparazione del menù previsto per il martedì, quindi verrà effettuato uno slittamento dei primi due giorni della settimana. Martedì 3 giugno p.v. verrà servito il menù del lunedì e mercoledì 4 giugno p.v. verrà servito il menù del martedì, così da poter garantire la somministrazione dello spezzatino di manzo, piatto gradito dai piccoli utenti.

- Variazione del 27/05/25: in seguito ad una giacenza di peperoni c/o il centro cottura Filzi, domani martedì 27/05/25 il cappuccio previsto verrà sostituito con peperonata alla scuola dell'infanzia comunale Aquilone e alla scuola primaria statale Filzi.

- Variazione del 22/05/25: a causa dell'indisponibilità del prodotto "pollo bio" lo spezzatino previsto per giovedì 22/05/25 verrà sostituito con spezzatino di tacchino in tutte le scuole, tranne per le scuole Primarie Don Milani e Toti che riceveranno la coscia di pollo.

- Variazione del 13/05/25: a seguito di un'eccedenza di yogurt dovuta allo sciopero del 07/05/25, nella giornata di domani 13/05/25 la frutta fresca verrà sostituita con yogurt intero alla frutta nelle seguenti scuole: Primaria Cerutti, Primaria Gallina, Primaria S. Girolamo.

- Variazione del 08/05/25: a seguito dello sciopero di ieri, oggi 08/05/25 verrà applicata la seguente variazione di menù per le scuole di seguito riportate assenti nella giornata del 07/05/25: Primaria Baseggio - l'Asiago DOP e i fagiolini all'olio verranno sostituiti con uova sode condite e zucchine al forno; Infanzia Tommaseo I°, Primaria Gallina e Primaria S.Girolamo - l'Asiago DOP verrà sostituito con uova sode condite.

- Variazione del 05/05/25: a causa di una non conformità riscontrata alla consegna dell'insalata c/o i centri cottura Villaggio Laguna (CEP) ed Altino, oggi 05/05/25 il contorno previsto verrà sostituito con carote julienne. 

- Variazione del 30/04/25: agli utenti con diete latto-ovo-vegetariane, latto-ovo-vegetariane per celiaci e no carne, mercoledì 30 aprile p.v. l'insalata di ceci prevista verrà sostituita con mozzarella c/o il centro cottura Villaggio Laguna (CEP).

- Variazione del 31/03/25: a causa di una parziale mancata consegna di insalata c/o il centro cottura Filzi, oggi 31/03/25 alle scuole Primaria Querini, Primaria Baseggio, Primaria Filzi il contorno verrà sostituito con le carote julienne previste per domani. L'insalata a tali scuole sarà servita domani 01/04/25.

- Variazione del 20/03/25: a causa di un guasto ad un frigorifero c/o il centro cottura S. Elena, l'hamburger di platessa al forno previsto per oggi giovedì 20/03/25 verrà sostituito con mozzarella e sarà servito domani venerdì 21/03/25.

- Variazione del 21/03/25: in occasione della XXX Giornata della Memoria e dell'Impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, venerdì 21 marzo p.v. la pasta (al pomodoro) che verrà servita alle scuole al posto della pasta e fagioli, proverrà dalle terre confiscate alle mafie.

- Variazione del 06/03/25: al rientro dalle vacanze di carnevale il menù subirà la seguente variazione: menù previsto - crema di zucca con orzo, frittata con patate, insalata, pane, frutta fresca e menù servito - pasta al pesto, frittata semplice, insalata, pane, frutta fresca.

- Variazione del 27/02/25: dopo diverse valutazioni fatte nell'ottica della promozione dell'inserimento dei legumi e delle verdure nella ristorazione scolastica, verrà apportata una parziale variazione al menù di domani: menù previsto - pasta con crema di broccoli, medaglioni di cannellini e zucchine e menù servito: pasta con crema di zucchine, hamburger di ceci e carote. Pur sapendo che molti bambini non sono abituati a questi alimenti, ma consapevoli che le abitudini alimentari si formano nei primi anni di vita e che l'introduzione ai legumi nella scuola è un'opportunità per ampliare la loro varietà alimentare e migliorare il loro rapporto con il cibo, è importante che imparino a conoscerli e ad apprezzarli fin da piccoli. Con il supporto delle famiglie siamo certi che potremo rendere questo percorso più facile e piacevole per tutti, avvicinandoci alla consapevolezza che l'introduzione dei legumi è un passo fondamentale per promuovere uno stile di vita sano e per educare i bambini a scelte alimentari diversificate.

- Variazione del 28/01/25: il menù previsto per martedì 28/01/25 sarà sostituito con quello non fornito martedì 07/01/25. Il menù servito in quella giornata sarà il seguente: crema di verdure, pizza margherita, cappuccio viola e bianco, pane, frutta fresca.

- Variazione del 17/01/25: a causa di un problema riscontrato dell'attrezzatura del Centro Cottura San Giovanni Bosco, i fagiolini previsti per oggi verranno sostituiti con insalata solo per le scuole primarie. 

- Variazione del 07/01/25: il secondo piatto previsto per martedì 07/01/25 (menù invernale - settimana A) subirà la seguente variazione evidenziata in grassetto: pasta al pomodoro, Asiago DOP (previsto Montasio DOP), fagiolini all'olio, pane, frutta fresca.

- Variazione del 18/12/24: oggi mercoledì 18/12/24 le seppie in umido previste verranno sostituite con la cotoletta di tacchino panata al forno per tutte le scuole seguite dai seguenti centri di cottura Villaggio Laguna (CEP), Altino, S.Girolamo, S.G.Bosco, S.P.in Volta.

- Variazione del 19/12/24: il menù previsto per venerdì 20 dicembre p.v. verrà invertito con quello di giovedì 19 dicembre p.v. ed il muffin previsto verrà sostituito con il pandoro. Alle scuole alle quali non sarà consegnato il pandoro giovedì 19 dicembre p.v. verrà anticipato a mercoledì 18 dicembre p.v.. Menù 19/12/24: Carote julienne, pizza margherita, finocchi julienne, pane, pandoro. Menù 20/12/24: Pasta e fagioli, mozzarella, spinaci all'olio, pane, frutta fresca.

- Variazione del 13/12/24: a causa dello sciopero proclamato per venerdì 13 dicembre p.v., il menù del giorno sarà il seguente: pasta all'olio, formaggio, carote all'olio, pane, frutta fresca.

- Variazione del 12/12/24: il secondo piatto merluzzo dorato al forno previsto per giovedì 12 dicembre p.v., verrà sostituito con polpette di merluzzo al forno.

- Variazione del 10/12/24: per un errore, il centro cottura S.Elena ha invertito il contorno finocchi julienne, previsto per oggi 10/12/24 con il contorno insalata previsto per domani 11/12/24. La Ditta si scusa per l'accaduto.

- Variazione del 29/11/24: a seguito dello sciopero generale proclamato per la giornata di venerdì 29 novembre p.v., il primo e secondo piatto previsti subiranno la seguente variazione evidenziata in grassetto: riso all'olio (previsto riso alla parmigiana), formaggio (prevista platessa dorata al forno), cappuccio, pane, yogurt intero alla frutta.

- Variazione del 27/11/24: domani 27/11/24 verrà effettuata una variazione di menù come di seguito specificato: carote julienne, pizza margherita, finocchi julienne.

- Variazione del 22/11/24: a seguito della chiusura festiva del 21 novembre p.v., non potendo predisporre la preparazione del menù del giorno successivo, verrà effettuata l'inversione del menù di venerdì con quello del giovedì come di seguito specificato: risi e bisi alla veneta, frittata con cipolla, carote julienne, pane integrale, yogurt intero alla frutta.

- Variazione del 15/11/24: in vista dello sciopero del 15 novembre p.v. e la non prevedibilità delle adesioni si informa che il menù previsto verrà variato come di consueto: PASTA ALL'OLIO, LENTICCHIE AL POMODORO, CAROTE JULIENNE.

- Variazione del 08/11/24: a seguito dello sciopero dei mezzi di trasporto proclamato per venerdì 8 novembre p.v., il secondo piatto previsto cotoletta di tacchino verrà sostituito con bocconcini di tacchino per tutte le scuole servite in centro storico ed isole.

- Variazione del 31/10/24: a seguito dello sciopero proclamato per giovedì 31/10/24 per tutto il comparto Istruzione e ricerca - Settori Scuola, Università, Ricerca e Afam, Docenti Universitari, il menù previsto (broccoli gratinati, spezzatino di manzo, polenta) verrà modificato con pasta all'olio e parmigiano, lenticchie al pomodoro, carote all'olio.

- Variazione del 24/10/24: a causa di una non conformità parziale riscontrata al centro cottura Filzi in merito ai pomodori, domani giovedì 24/10/24 verranno sostituiti con carote julienne.

- Variazione del 25/10/24: a seguito dell'assenza del prodotto fagiolini bio sul mercato, venerdì 25/10/24 tutti i centri di cottura serviranno i piselli bio al posto dei fagiolini all'olio.

- Variazione del 15/10/24: a causa di una grave carenza di uova fresche bio sul mercato, purtroppo il fornitore non riesce a garantire la totale quantità della derrata. Le uova sode previste nel menù di oggi martedì 15/10/24 verranno sostituite con la frittata, per le scuole servite dal Centro Cottura San Girolamo tutte le scuole; Centro Cottura Sant'Elena tutte le scuole ad eccezione delle Scuole Infanzia Comunali Duca D'Aosta, S.Francesco, S.Elena e Primaria Statale Gozzi; Centro Cottura Quarto d'Altino tutte le scuole.

- Variazione del 09/10/24: a causa di un errore di fornitura, oggi 09/10/24 le scuole Infanzia Statale Rodari/Parco Ferroviario, Infanzia Statale Giovanni Paolo I°, Primaria Statale Grimani, Primaria Statale S.G.Bosco/Ca' Sabbioni, Primaria Statale Mameli Dese, Primaria Statale Capuozzo, saranno servite con formaggio Asiago al posto della mozzarella.

- Variazione del 03/10/24, 11/10/24, 23/10/24: come di consueto, i primi piatti freddi previsti da menù saranno sostituiti con un primo piatto caldo a tutte le scuole servite come di seguito specificato: pasta al pesto e pomodorini con pasta al pesto giovedì sett. B - 03/10/24; insalata di riso con riso al pomodoro venerdì sett. C - 11/10/24; pasta fredda con ravioli di magro burro e salvia mercoledì sett. E - 23/10/24.

- Variazione del 24/09/24 e 02/10/24: a causa dei problemi di produzione riscontrati con la fornitura del pollo, verrà sostituito con la fesa di tacchino, unica disponibilità presente al momento. Martedì 24/09/24 tutti i centri di cottura ad esclusione di Quarto D'Altino che rispetterà il secondo piatto riportato a menù; mercoledì 02/10/24 tutti i centri di cottura.

Aggiornamento a cura del Servizio Ristorazione Scolastica