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Gestione dei Servizi di Ristorazione Scolastica

Contatti

Responsabile: Carla Kirschner
 
Indirizzo: Via G. Verdi, n. 36 - 30174 Mestre (VE)

Telefono e fax: 041.2749558 fax 041.2749540

e-mail: ristorazionescolastica@comune.venezia.it
 
Gli uffici sono aperti al pubblico
dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00
e nei pomeriggi di lunedì e giovedì anche dalle 14.30 alle 16.30


 

Presentazione del servizio

Il Servizio di Ristorazione Scolastica, offerto ai bambini che frequentano le scuole dell'infanzia, ai ragazzi che frequentano le scuole primarie e secondarie di primo grado, agli insegnanti ed agli operatori che lavorano nella scuola, si caratterizza come supporto funzionale all'attività scolastica vera e propria. E' altresì un servizio assai rilevante per l'importanza dietetica, nutrizionale e di sicurezza che riveste e non ultimo anche per gli aspetti di educazione alimentare per le famiglie, attraverso gli allievi e gli insegnanti.
L'erogazione di questo servizio non coinvolge un solo organismo, ma diversi soggetti che se ne occupano da differenti punti di vista.
Li presentiamo brevemente:

 
  • La Società A.M.E.S. S.p.A. che con la propria organizzazione garantisce la preparazione e la distribuzione dei pasti nel rispetto dei parametri stabiliti di quantità / qualità dei cibi.
  • Il Servizio Ristorazione Scolastica del Comune di Venezia, che garantisce il costante controllo e il monitoraggio continuo sulla salubrità e sulla qualità dei pasti.
  • L'Azienda ULSS N.12 che garantisce la consulenza relativa agli aspetti nutrizionali dei menu stagionali e ne approva i contenuti.
  • La Consulta della Scuola del Comune-Commissione Servizi Scolastici, come organo consultivo e propositivo sulle problematiche attinenti il mondo della scuola.
  • I Comitati Mensa, autonomamente costituiti da genitori all'interno delle singole scuole, che controllano la qualità dei pasti.
  • Gli insegnanti che, con le loro segnalazioni dirette al Servizio, contribuiscono al miglioramento della qualità dei pasti.
 

Linee guida regionali in materia di miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica

 

Per saperne di più:

 
 
 
 

Elenco delle scuole che utilizzano il Servizio di Ristorazione Scolastica

 

Menù integrativo serale al menù scolastico

In  questa sezione troverete la proposta presentata dall'Azienda ULSS 12 contenente utili indicazioni e suggerimenti per l'alimentazione serale.

 
 
 

I Menù estivi in vigore dal 14/06/2010

 

Relazione ULSS 12 Veneziana sul menù estivo 2010

 

I menù

 
 
 
 

Moduli scaricabili

 
 

Indagine sui parametri di erogazione e gradimento del servizio (anno scolastico 2008/2009)

 
 

Relazione Ulss 12 Veneziana sui test di gradimento pasti menù invernale 2009/2010

I test sono stati effettuati nei mesi di novembre/dicembre 2009 in sei scuole primarie del Comune di Venezia dislocate in differenti zone territoriali. La raccolta dei dati è stata elaborata in collaborazione con il S.I.A.N. dell'Ulss 12 Veneziana e gli esiti sono dettagliati nella relazione.

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